中醫師教你的103道家常湯.茶療

作者:李藝明中醫師

出版日期: 2017/7

頁數: 200 頁

規格:170mm (W) x 230mm (H)/全彩色/平裝

ISBN:978-988-8265-91-6

定價: HK$108

類別:中醫保健/健康食療

試閱

內容簡介

與其吃營養補充劑,不如飲湯喝茶,美味飽肚之餘,還能夠調補養生,一舉數得﹗

李藝明既是中醫師,也是營養師,閒來愛鑽研養生美食,講究食療效用外,也會從營養角度分析,中西合璧,務求取得平衡,藉著簡單的家常湯水或茶療紓緩身體不適,改善體質,甚至預防患病。

全書共103個湯.茶療,照顧不同季節、年齡、體質的需要:

  • 調好五臟,「五季」保健
  • 祛濕健脾清熱解毒
  • 虛煩失眠,疏肝寧神
  • 止汗安神夏日消暑
  • 固本培元冬日養生
  • 止咳化痰紓緩喉痛
  • 消化不良補氣健胃
  • 美容保健養顏補氣血
  • 產前產後保健調理

書中更會分享養生湯.茶療小知識,例如:

  • 肉類煲湯前一定要汆水嗎?
  • 煲湯的水量、時間和火候如何拿捏?
  • 中藥材煲湯前要先清洗和浸泡?
  • 「飲」和「湯」、「煎藥」和「煲藥」有何分別?

調理身體,從飲湯喝茶開始吧!

 

作者簡介

李藝明(筆名),香港現職中醫師。香港中文大學中醫學全科碩士、廣州暨南大學中醫學全科學士。世界針灸學會聯合會國際針灸醫師,中國人力資源和社會保障部認可國家(高級)公共營養師。

生於中醫世家,曾任醫療網站總編輯,以及任教多個「國家職業資格證書課程」,包括國家中級營養師課程、國家營養諮詢師課程、國家保健師課程、國家養生保健師課程(導師課程)等。

並以不同筆名為香港各大報章、雜誌和網站(包括:《明報》、《信報》、《蘋果日報》、《am730》、《醫.藥.人》、《運動版圖》等)撰寫健康專欄及醫療特稿,兼任香港電台節目嘉賓主持,經常獲邀到各大學、公私營機構主講中醫講座,推廣中醫養生、食療及營養知識。

電郵:wellbeing139@gmail.com